| ThermoWorks是溫度感測器材的專家，包含主機式、手持式溫度計、溫度探針、熱電偶、動物體溫計及其他溫度量測相關產品，適合各種實驗設計及不同領域之用途。 |
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一、ThermoWorks 是什麼 / 品牌定位
- 公司名稱：ThermoWorks
- 主營業務：專業溫度儀器與溫控工具（溫度計、探頭、資料記錄器、警報器等）
- 核心優勢：
1. 強調精準與速度（例如 Thermapen 快速讀值）
2. 多種連網與無線功能（藍牙／Wi-Fi／無線探頭）
3. 儀器校正／維修與技術支援服務（專業後勤支援）
4. 適用領域廣泛：從家庭烹飪、BBQ，到商業廚房、食品安全、工業環境都覆蓋
二、主要產品線與功能分類
| 類別 | 代表產品 / 功能 | 適用場景或特色 |
|---|---|---|
| Thermapen / 快速讀值溫度計 | 例如 Thermapen ONE | 測溫速度快、讀值迅速，適合烹飪、現場測溫 |
| 無線探頭 / RFX 系統 | RFX 無線探頭 + 閘道器 | 探頭與接收器／網關搭配，可進行遠端監測 |
| 警報溫控儀 / 多通道 | Signals™、Smoke® 等 | 可設定高低溫警報，適用烤肉、烘焙、食品加工環境 |
| 紅外線 / 非接觸式溫度測量 | IRK-2 型紅外測溫儀 | 可用於表面溫度測量、不可觸及區域或快速掃描場景 |
| 探頭 / 感測器 | 各式探頭（表面探頭、空氣探頭等） | 搭配主機或獨立使用，用於不同物體 / 環境 |
| 資料記錄 / 雲端系統 | Data Logger / Cloud 監控 | 長時間溫度監控、資料記錄與匯出、雲端整合 |
| 廚房 / 食品安全工具 | 廚房定時器、溫度監控、餐具測溫工具等 | 專為烹飪 / 食品安全設計 |
| 校正 / 維修服務 | 儀器校正、維修服務 | 提供專業的儀器支援與保養服務 |
認證校正服務：ThermoWorks 自家提供儀器校正與維修，對專業用戶來說是一大賣點
常賣商品
一、Thermapen® 系列 Thermapen® ONE
Thermapen ONE 是一款快速且精準的數位食物溫度計。
- 用途廣泛： 適用於測量各種食物的溫度，包括肉類、魚類、砂鍋菜、麵包、蛋糕、油炸食品和糖果等。
- 快速準確： 能夠在1 秒內讀取溫度，準確度高達±0.5°F。
- 專業級耐用： 具有IP67 防水等級和5 年保固，適合日常商業使用。
- 便利功能： 具備自動旋轉顯示、智能睡眠功能、背光顯示，以及無需按鈕即可自動開啟的探針。
| 商品名稱 | 特徵 | 防水等級 / 準確度 | 適用情境 |
|---|---|---|---|
| Thermapen® ONE | 1 秒讀值，自動背光、旋轉顯示，進階功能 | IP67，±0.5°F | 廚房專業、食品安全監控、快速精確測溫 |
| Classic Super-Fast® Thermapen® | 1–2 秒讀值，經典設計，翻蓋開關，無背光 | Splash-proof 潑濺防水，±0.7°F | 預算有限但要快速可靠，日常烹飪、烘焙 |
| Limited Edition Thermapen® ONE | 與 ONE 相同規格，但限量花色（Desert Night、Camo、Semper Fi） | IP67，±0.5°F | 收藏或喜好特殊設計的使用者 |
| Thermapen® IR | 經典 Thermapen + 專業紅外線測溫，雙功能 | Splash-proof，±0.7°F（探針）+ IR 測溫 | 食品稽核、需同時測表面與芯溫 |
| Pro-Surface Thermapen® | 專測表面溫度，高準確度，Splash-proof | Splash-proof，±0.7°F | 平板、鍋面、烤盤等表面溫度測量 |
| Reference Thermapen® | 實驗級參考溫度計，超高精度 ±0.05°C，含 UKAS 校正 | 校正級（專業實驗室用） | 實驗室、校驗、品質控管（科研 / 食品檢測） |
| Thanksgiving Turkey Kit | 火雞料理組合（Essentials / Deep Fry / Wi-Fi 三版本） | 視套件而定 | 感恩節火雞烹調、完整測溫套裝 |
| Air Thermapen® | 專為空氣溫度測量設計，快速、精準 | Splash-proof，±0.7°F | HVAC、環境監控、培養箱氣流測溫 |
| Thermapen® ONE – Alton Brown 限量版 | 與 ONE 規格相同，特別印有 Alton Brown 設計 | IP67，±0.5°F | 收藏、粉絲向，功能同 Thermapen ONE |
分析與選擇建議
- 若重視速度 + 準確度 + 防水 → Thermapen ONE（標準款最划算）。
- 若預算有限 / 基本日常 → Classic Super-Fast Thermapen，便宜但功能較簡單。
- 若需要紅外線 → Thermapen IR（表面 + 探針二合一）。
- 若做實驗 / 校正 → Reference Thermapen（±0.05°C，科研專用）。
- 若要特殊場景 →
- 測 表面：Pro-Surface
- 測 空氣：Air Thermapen
- 限量收藏：Limited Edition ONE / Alton Brown Edition
- 火雞料理全套：Thanksgiving Turkey Kit
二、ThermoWorks RFX 無線探針入門套件(RFX Wireless Probe Starter Kit) SKU:TX-5600-04
這是一款用於烹飪的無線肉類溫度計系統
組成與作用
- RFX MEAT Probe（無線探頭）：用來直接插入食材，測量內部溫度。
- RFX Gateway（網關 / 接收器）：負責接收探頭信號 → 轉為 WiFi / 網路傳輸至 App /雲端。
- Air Probe（環境 / 氣體 /烤爐內溫度探頭）：連接至 Gateway，用來量測烤爐 / 環境溫度。
- 還有充電座、夾子、USB 線、磁性底座、探頭環等配件。
| 規格 / 特色 | 數值 / 描述 | 備註 / 來源 |
|---|---|---|
| 無線傳輸技術 | Sub-1 GHz 無線 / 433 MHz | 比 Bluetooth 穿透性與距離更強 |
| 傳輸距離（理想） | 最多約 1,500 英尺（約 457 公尺） | 開闊空間線性視線測試值 |
| 實際穿牆 / 阻隔情況距離 | 約 560 英尺（約 171 公尺） | 有障礙環境測試值 |
| 探頭溫度量測範圍 | 14 °F ~ 212 °F（–10 °C ~ 100 °C） | 液體 / 中溫範圍 |
| 探頭可承受環境 / 外界高溫 | 最高可承受 1,000 °F（約 538 °C） | 可用於高溫烤爐 / 燒烤 /煎烤等場景 |
| 探頭厚度 / 尖端 | 約 5.4 mm 主體，尖端縮至約 2.8 mm | 減少插入破壞，提高探頭靈敏性 |
| Gateway 續航 / 電池 | 可供 24 小時持續運作（若無外接電源） | 第三方評測與官方規格皆指出約 24 小時可離電使用 |
| 探頭充電效率 / 續航 | 充電 10 分鐘可使用超過 50 小時 | 在許多評論中被提及為賣點之一 |
| 校正 / 傳感器數量 | 探頭內含 4 個獨立校正感測器，選取溫度中樞值 | 以提高“真正中心溫度”讀值之精準性 |
| 防水 / 耐用 | 探頭可洗碗機 / 抗壓與耐水；Gateway 防水等級 IP66 | 對應戶外 / 烤爐環境使用設計 |
| 支援探頭數量 | 一個 Gateway 可管理 50 支以上探頭 | 適合大型 / 多點監控場景 |
| 準確度 | 在 14–212 °F 區間，誤差 ±0.9 °F（±0.5 °C） | 在官方與實測中皆有提及 |
三、Temperature Probes溫度探針
| 類別 | 描述 | 精度 / 特點 | 適用設備 |
|---|---|---|---|
| Pro-Series® Probes | 商用等級 熱敏電阻 (Thermistor) 系列探頭與配件 | 適合食品與商業廚房，快速、靈敏 | DOT 系列、ChefAlarm、Signals、Smoke 系列、NODE |
| Type K Thermocouples | 工業級 K 型熱電偶 探頭 | 廣泛工業應用，耐高溫 | 各式 K 型手持機、資料記錄器 |
| Q-Series Type K T/Cs | 防水、耐用的 K 型熱電偶，專為 BBQ 與煙燻爐設計 | 抗水、抗衝擊 | ThermaQ 系列、K 型手持機、資料記錄器 |
| RTD Probes (PT100) | RTD 電阻式溫度探頭，通用型 | 高穩定性，工業測量常用 | 所有 RTD 手持式測溫表 |
| Type T Scientific Probes | 高精度 T 型熱電偶，適用於實驗室與研究 | 精度 ±0.1 °C，科研級 | T 型手持機、資料記錄器 |
| Type T Thermocouples | 工業級 T 型熱電偶，通用型 | 耐低溫特性佳 | T 型手持機、資料記錄器 |
| Special Type T Thermocouples | 特殊加強型 T 型熱電偶，搭配 防水 Lumberg 接頭，超耐用 | 適合嚴苛環境 | Therma 22、Therma 22+ 測溫表 |
| Special NTC Thermistor Probes | 特殊 NTC 熱敏電阻探頭，搭配 防水 Lumberg 接頭，超耐用 | 適合嚴苛環境 | Therma 20、Therma 22、Therma 22+ 測溫表 |
四、ThermoWorks 「Pocket Digital」系列（口袋型數位溫度計）
產品定位與簡介
「Pocket Digital」是 ThermoWorks 為商用廚房 / 食品檢測 / 實驗室等環境設計的便攜型溫度計系列。這類產品特點包括：
- 快速反應：可以在數秒內讀出溫度
- 大顯示螢幕 + 自動旋轉顯示：方便從不同角度查看
- 防水 / 耐用設計：可應對廚房環境的濺水、油煙等
- 多種探針長度 / 型號選擇：適合不同物件 / 場景測溫
- NSF 認證 / 校正證書：適合食品安全 / HACCP 規範環境
- 校正 / 修正功能：可進行溫度校正 / 微調（trim calibration）
| 特性 | 說明 |
|---|
| 讀值時間 | 全溫度讀值約 3–4 秒 thermoworks.com |
| 顯示螢幕 | 大字體、可自動旋轉顯示 |
| 防水 / 耐用 | IP67 等級：防塵且可以短時間浸水 thermoworks.com |
| 認證 / 校正 | 包含 NIST 溯源校正證書 |
| 探針選擇 | 多種探針長度與型式可選 |
| 適用物件類型 | 雞肉、牛肉、豬肉、魚、麵包、糖果、溫度計本身等 |
Nothing Works like a ThermoWorks Pocket Digital Thermometer
High Accuracy
Accuracies to 4X food code requirement
Huge Rotating Displays
Extra-large displays that rotate for easy viewing
Calibration Certificates
NIST-traceable certificates included
Waterproof & Durable
Built to outlast the competition by 5X
Purpose Built
Fits chef coats, available in multiple lengths
五、Cloud Connected 雲端系列
優勢
- 遠端監控 + 自動化流程
你可不在現場也能即時看到關鍵溫度、警報響應，提高效率與反應速度。 - 歷史資料 & 分析能力
長期記錄溫度曲線、警報事件，方便品質追蹤、製程優化與問題溯源。 - 整合多種硬體設備於統一平台
Signals / Smoke / Thermas / BlueDOT 等多款產品可透過同一雲端帳戶統一管理。 - 共享與協作便利
團隊成員、管理者可共用帳戶 / 權限查看，提升協作與監控效率。
六、ThermoWorks 「Handhelds（手持式數位溫度計）」
ThermoWorks 的「Handhelds」分類，強調此類手持式溫度計具有以下特性：
- 外殼堅固耐用（rugged housing）
- 跨溫度範圍具高精度
- 可選擇內建系統或可接探頭的通用型儀器
- 可為單通道、雙通道、具警報或參考型 (reference) 裝置
- 適用場景：BBQ / Sous-vide / 乳製品 / 肉品處理 / 藥品檢驗 / 混凝土養護 / HACCP / 現場巡檢 /關鍵控制點檢查 等
| 功能 / 技術 | 說明 / 要求 | 為什麼重要 |
|---|---|---|
| 通用性 / 可接探頭 | 部分手持儀器可支援外部探頭（K型、T型、RTD、熱敏電阻等） | 讓一個儀器可用於多種應用／樣本 |
| 單 / 雙通道 | 有些儀器支援同時量兩點溫度（如差值、比較） | 在某些實驗 / 品管流程中很有用 |
| 精密型 vs 標準型 | 精密型用於高精度需求 / 實驗室 /校驗用途；標準型適合現場 / 工務場景 | 根據你的用途選擇精度 vs 成本平衡 |
| 警報 / 通知功能 | 部分型號內建高 / 低溫警報輸出 | 在需要控溫 /警示的流程中很關鍵 |
| 耐用設計 | 抗摔 / 防水外殼設計 | 手持設備常置於現場 / 有可能遭受環境侵襲 |
| 量程與精度 | 不同型號覆蓋不同溫度範圍與精度 | 要符合你的測溫需求（低溫、高溫、中溫） |
| 校正 / 溯源能力 | 部分儀器可提供校正 / 溯源證書 | 重要於品質控管 / 審核 / 客戶驗收使用 |
| 你的主要應用 /場景 | 推薦要具備的手持儀器特性 | 建議型號 /功能重點 |
|---|---|---|
| BBQ / 烤爐現場測溫 | 抗高溫、快速反應、可接 K 型探頭、耐用外殼 | 手持式可支援 K 型 / 探頭儀器 |
| HACCP / 食品安全巡檢 | 警報功能、穩定精度、可校正 / 溯源 | 具溫度警報與證書型手持儀器 |
| 實驗室 / 校驗用途 | 高精度、可校正 / 溯源、穩定性 | 選擇 High Precision 系列手持型 |
| 乳製品 /肉品加工 | 能快速量測多點 / 差值、可支援雙通道 | 雙通道手持儀器（兩探頭輸入） |
| 混凝土 / 建材測溫 | 大溫度範圍、耐環境干擾設計 | 標準型手持儀器具有較廣量程 |
七、ThermoWorks “Infrareds（紅外線 / 非接觸式溫度計）
簡單說，就是這類產品主要是 非接觸式紅外 / 雷射溫度計 / 溫度槍，適合測量物體表面溫度，尤其在無法或不方便觸碰時（例如高溫、旋轉設備、物品表面）特別有用。
Infrareds 系列具有以下設計變體 /選項：
- 固定或可調 發射率（emissivity / ε）
- 複式／雙雷射或圈型雷射定位方式
- 鏡頭光學調整：從近距離對焦到 100:1 視距比，用於遠處測溫
- 高溫範圍型號：最高支援到 3,272 °F（約 1,800 °C）
它們被定位為適合食品服務、加工、農業檢驗、HVAC、建築、倉儲、品質保證、冷鏈管理、金屬與礦冶等使用情境。
| 參數 / 特性 | 說明 / 可選項目 | 為什麼重要 |
|---|---|---|
| 發射率 (Emissivity, ε) | 固定或可調 | 不同材質物體有不同 ε 值，若可調才能更準確測定 |
| 雷射定位方式 | 單點雷射、雙雷射、圈型雷射 | 協助定位測溫中心 / 誤差控制 |
| 鏡頭光學 / 視距比 (Distance:Spot) | 從近對焦模式到 100:1 長距設計 | 儀器離被測物越遠，視野越大，但準確控制越難 |
| 測溫範圍 | 常溫到高溫（高達 1,800 °C / 3,272°F） | 有些場景如高溫金屬表面需要很高上限 |
| 響應時間 / 反應速度 | 通常為幾十毫秒至數百毫秒 | 對於快速變化表面溫度很重要 |
| 精度 / 公差 | ±幾 °C 或 ±百分比誤差 | 決定測量可靠性 |
| 視野 / 光斑直徑 (Spot size) | IR 光斑大小與被測面尺寸匹配 | 若光斑比被測面大，會混合周遭溫度影響精度 |
| 防護 / 耐用性 | 防水、防塵、抗衝擊 | 在工業 /戶外環境下抗外部因素干擾 |
| 顯示 /功能 | 背光、記錄、最高 /最低 /平均值、警報 | 方便現場讀取與數據回顧 |
| 校正 / 溯源能力 | 提供校正 / 溯源報告 | 在品質控管 /認證需求下必要 |
| 使用場景 | 重點選型條件 | 建議方向 |
|---|---|---|
| 金屬 / 熱處理 /冶煉 /高溫爐體 | 高溫上限、耐熱鏡頭、較小視斑比（高解析度） | 選高溫支援型號（上限 ≥ 1,000 °C 或更高） |
| 機械外殼表面或運轉設備 | 遠距 / 小光斑比、抗震 / 抗干擾外殼 | 選 100:1 或長距型、耐用型機種 |
| 製程 / 工廠巡檢 | 中高溫範圍、可調發射率、記錄功能 | 選具自由調 ε + 最小光斑型號 |
| 食品 / 食材 /冷鏈 /倉儲 | 中低溫範圍、快速反應、記錄 /警報功能 | 若材質有反光或濕潤表面，要校正發射率 |
| 電路 /電子零件溫控 | 非常近距離 / 小光斑、精細對焦、低溫準確度 | 選可對焦或近距型紅外儀器 |
| 空調 / HVAC | 中溫測量、耐環境、快速反應 | 重視儀器快速響應和耐濕性能 |
八、ThermoWorks “Timers” 計時器
可設置多個獨立鬧鐘／計時器（multi-timer 功能）
音量可調，最大可到 100 dB，適合嘈雜環境使用
採用耐用、防潑水 (splash-proof) 結構
帶有磁性背部，方便黏貼在金屬表面
提供多種顏色選擇
結合語音鬧鐘、聲響提示、自定義錄音警報等進階功能
| 功能 / 特性 | 說明 | 為什麼重要 / 注意點 |
|---|---|---|
| 多計時器 / 多鬧鐘功能 | 支援多個獨立計時器同時運作（例如 TimeStick Trio） | 在多菜並行烹調、實驗流程同時控時時非常實用 |
| 鬧鐘音量 / 100 dB | 在「Extra Big & Loud Timer」型號上可達 110 dB 或 100 dB 等級 | 在嘈雜環境（商用廚房、工廠）仍能被清楚聽見 |
| 防潑水 / 耐用設計 | 外殼防濺設計，按鍵堅固耐用 | 在濺油、液體環境中使用壽命更長 |
| 磁性背部 / 固定設計 | 可吸附在冰箱、金屬腳架或機器表面 | 方便操作與擺放，不占檯面空間 |
| 錄音警報 / 自定義鬧鈴 | 可錄入語音提示而不僅僅是蜂鳴音 | 在某些流程中更直觀提示（例如「翻轉」、「關火」等） |
| 倒數 / 正數 / 時間顯示 | 支援倒數計時、累計計時，以及鐘錶顯示 | 可運用於不同場景：倒數烹煮、監控過程時間等 |
| 操作簡便 / 單手操作 | 某些型號設計為快捷鍵 / 一鍵式控制 | 在忙碌環境中更易操作，降低誤操作機會 |
| 應用場景 | 建議型號 / 必要功能 |
|---|---|
| 嘈雜商用廚房 / 工廠環境 | Extra Big & Loud Timer（高音量、強磁性、耐用設計） |
| 多工烹調 / 多樣流程控時 | TimeStick Trio（多計時器功能） |
| 便攜 / 個人使用 | TimeStick（簡單、快捷、一鍵操作） |
| 流程提示 / 管線作業 | 支援錄音提示 / 自定義鬧鐘型號 |
九、ThermoWorks 「Fridge / Freezer Thermometers（冰箱／冷凍庫溫度計 / 警報器）」
用於監控各類 冷藏 / 冷凍儲存系統：包含冰箱、冷庫、保鮮櫃、冷卻器、冷凍機、化學 / 醫藥 /實驗室儲存。
具有 高 / 低溫警報功能，可設定溫度範圍以確保儲存溫度落在安全區。
在低溫 / 冷藏環境中容易有凝露 / 水氣，這些裝置具備防水或防凝露設計（“waterproofing protects against the ingress of condensation at low temperatures”）
這類產品也適用於 水族箱 / 培養箱 /孵育器 /爬蟲箱 等需精密控溫的環境。
總結：這是專門針對低溫環境設計的溫度監測 / 警報設備系列，強調可靠性、防水 / 抗凝露，以及警報安全性。
| 功能 / 特性 | 說明 / 要求 | 為什麼重要 |
|---|---|---|
| 高 / 低溫警報 | 可設定警戒上下溫界限，一旦超過或低於即觸發警報 | 冷鏈 /儲存中最重要的是溫度維持在安全範圍 |
| 防水 / 抗凝露設計 | 防止冷庫內部凝露 / 水氣對儀器造成損害或讀值錯誤 | 在冷凍環境水氣常出現，設計需耐濕潤 |
| 穩定性 / 精度 | 在低溫下維持讀值穩定、精度可靠 | 冷藏／冷凍應用中微小溫差就可能影響品質 /安全 |
| 顯示 /可視性 | 數位螢幕易於觀看、背光 /亮度調整 | 在較暗或冰庫環境中仍能清楚讀取 |
| 電源 /備用電源 | 需保證斷電時警報仍能運作 | 冷庫若停電時仍需警報提醒 |
| 安裝 /固定方式 | 有磁吸、掛鉤、壁掛或架設方式 | 方便在冰箱牆壁 /架子上固定 |
| 資料記錄 /輸出（若具備） | 可匯出 /紀錄溫度趨勢與歷史 | 在品保 /稽核 /溫控系統中常需記錄證據 |
| 使用場景 | 核心選型條件 | 建議考量 /重點 |
|---|---|---|
| 食品冷凍 /冷藏庫 | 高 / 低溫警報、防水抗凝露、可靠穩定精度 | 儀器須能在低溫、濕度與水氣中長期穩定工作 |
| 藥品 /疫苗 /醫藥儲存 | 精密控溫、冗餘警報機制、資料記錄能力 | 儀器必須通過相關法規 /校正認證 |
| 實驗室樣本 /冷存儲 | 極精度 + 穩定性、備用電源 + 警報可靠性 | 對溫差敏感的樣本瓶 /冰箱更要防誤報 /預警 |
| 孵化 / 培養 /生物實驗 | 溫度波動小、警報靈敏、可掛 /固定方式彈性 | 儀器須對低溫變動敏感度高 |
| 倉儲 /冷鏈物流中轉 | 多點監控 +可移動安裝、警報 / 顯示清晰 | 如果可支援遠端 / 網路連線會是加分項 |
| 型號 | 測溫範圍 | 精度 / 誤差 | 警報範圍 / 警報設定 | 其他特色 / 備註 |
|---|---|---|---|---|
| RT8100 (雙通道警報式溫度計) | –40°F 到 158°F (–40°C 到 70°C) (ThermoWorks) | ±1.8°F (±1°C) (ThermoWorks) | 每通道可設定高 / 低溫警戒。預設：冷藏 (32 to 46.4°F / 0 to 8°C)、冷凍 (高於 0.4°F / –18°C) (Manuals+) | 雙通道（可同時監控冰箱與冷凍室）、警報時間計算器 (alarm duration counter) (ThermoWorks) |
| RT801 | –58°F 到 158°F (–50°C 到 70°C) (BBQing.com) | 未能在公開規格中查到精度 | 可設高 / 低警報（Settable High/Low Alarm） (BBQing.com) | 有內部 / 外部溫度讀取、背光顯示、Max / Min 記憶功能 (BBQing.com) |
| SPOT (“Fridge & Everywhere Thermometer”) | –13°F 到 122°F (–25°C 到 50°C) (ThermoWorks) | ±1.8°F (±1.0°C) (ThermoWorks) | 無明顯「警報」功能（不像 RT8100 那種警報機制） | IP67 防水、磁性底座、自動旋轉顯示、最大 / 最低溫度記錄 (ThermoWorks) |
警報功能：RT8100 為雙通道設計，可針對冰箱與冷凍室各自設定上下界；RT801 支援高 / 低警報（單通道設計）。SPOT 主要為監測與記錄用途，不具備警報功能。
用途定位：
– 若你需要監控 冰箱 + 冷凍室同時 並在溫度異常時收到警報，RT8100 是首選
– 若你只要單一區域警報與監控，RT801 是較簡便選擇
– 若你要簡單顯示 /記錄環境溫度（非需警報監控），SPOT 可作為輔助型溫度計